蒸扇贝

作者： 妤笨女人

用料

• 扇贝 6只
• 龙口粉丝 1把
• 蒜蓉酱
• 蒸鱼豉油
• 蚝油
• 花雕酒
• 小葱

蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

1 龙口粉丝用热水泡软，剪断，沥水备用。2 调一小碗酱料，蚝油 蒸鱼豉油 花雕酒以1:1:1的比例调制。3 生蚝去边上一圈内脏，只剩中间一块圆圆白白的肉，冲洗干净。4 在扇贝肉周围围上泡软的粉丝，在粉丝上淋两小勺调好的酱料，中间加一小勺半蒜蓉酱（带蒜油）。5 蒸锅烧开水，放入扇贝，大火蒸3分钟，不开锅盖再焖5分钟，最后撒上小葱或香菜，还可以加几段小米辣。

菜谱创建时间：2020-08-28 21:22:14