花胶的泡发方法

作者： 下厨房用户_xcukc

众所周知，花胶富含高级胶原蛋白，是最容易被人体吸收的。花胶的品种非常多，不同品种花胶有不同的功效，可以补胶原蛋白、补气血、养胃，治疗咳嗽等功效。同个品种的花胶，个头越大越厚的也越值钱！

用料

• 花胶 克
• 纯净水 克

花胶的泡发方法的做法步骤

步骤 1

花胶先洗好放到无油的盘子里

步骤 2

上锅蒸10分钟

步骤 3

具体蒸多长时间视鱼胶的厚薄程度而定，小薄的8分钟即可

步骤 4

蒸好后鱼胶会收缩变小

步骤 5

把鱼胶取出，放入纯净水里泡着

步骤 6

浸泡4—12小时，夏天要放到冰箱里

步骤 7

浸泡了一夜鱼胶吸饱了水

步骤 8

每一只都是QQ弹弹的

步骤 9

胖嘟嘟的，肉眼可见的胶原蛋白

步骤 10

发头非常不错！这款是黄花胶，滋阴养肝，补肾的功效比较显著，也是美容养颜的好选择！在港澳和广东地区是最受欢迎的品种！

花胶的泡发方法的小贴士

1.主要接触到鱼胶的容器都必须无油才能发得更好 2.怕腥的话可以放两片姜一起蒸一起泡水 想了解更多花胶的食用方法可以找我咨询哦！

菜谱创建时间：2020-08-28 17:58:03