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乌醋蜜凤翅的做法
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乌醋蜜凤翅

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作者: 扑Ha--小U
扑Ha--小U

乌醋蜜凤翅的用料

乌醋蜜凤翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅竖放对切,洗净沥干

步骤 2

加入白胡椒粉、五香粉、蛋黄、和鸡翅一起抓匀

步骤 3

放点料酒继续抓,然后加入地瓜粉拌匀,油炸至表面金黄

步骤 4

另起锅放入辣椒末、蒜末、少量姜片爆香

步骤 5

加入麦芽糖,再加入乌醋和酱油调味

步骤 6

放入米酒,用筷或锅铲拌至泡沫化,放入炸好的鸡翅翻炒

步骤 7

起锅前撒上白芝麻即可

乌醋蜜凤翅的小贴士

白胡椒、五香粉用量可根据自己的口味来。 没有乌醋就用普通醋代替,不过味道会偏淡,可以在第二步的时候放点盐。 麦芽糖很容易起泡沫,记得别烧过了。

菜谱创建时间:2012-09-02 13:30:06
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