藕夹

作者： 黑暗一号

用料

• 藕 5节
• 肉 300克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 4个
• 姜 5片
• 葱 10根
• 盐 5克
• 淀粉 50克
• 水 150克
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺

藕夹的做法步骤

步骤 1

藕片去皮洗净备用，切片中间得再切一刀但不要切断，为了加肉~

步骤 2

把肉切小块放入绞肉机里~

步骤 3

加入葱姜沫搅拌均匀~

步骤 4

加盐加生抽和耗油，鸡蛋清搅拌均匀~

步骤 5

将鸡蛋黄和面粉，淀粉，水混和成蛋糊，再加点盐🧂~

步骤 6

准备就绪~

步骤 7

将肉加入藕片内~

步骤 8

压扁~

步骤 9

裹上蛋糊，肉热后下锅~

步骤 10

两面翻炸~

步骤 11

炸至金黄即可夹出~

步骤 12

外酥里嫩~

步骤 13

还可撒点贵州辣椒面味道会更赞~

菜谱创建时间：2020-08-28 13:00:43