车厘子果酱🍒

作者： 黑暗一号

外面买的果酱大多都是有添加剂的，吃多了也不健康，自己又喜欢吃面包时沾果酱，刚好家里买了许多车厘子，就想着吃一部分做一部分果酱这样比外面买的吃的放心些，为了做果酱还特意买了个新锅，感觉做出来的果酱特别棒✌️

用料

• 柠檬 一个个
• 白砂糖 450克
• 车厘子 1000克

车厘子果酱🍒的做法步骤

步骤 1

准备好材料将车厘子洗干净沥干水~

步骤 2

取蒂~

步骤 3

去核~

步骤 4

加糖~

步骤 5

把糖搅拌均匀~

步骤 6

静止1-2小时，等待果胶出来~

步骤 7

大火煮开~

步骤 8

捞出浮沫~

步骤 9

加入柠檬汁~这一步是为了提味提色，让果酱的口感变得更好~

步骤 10

转小火慢慢熬制~

步骤 11

整个过程大概1小时左右，待果酱变至浓稠时即可关火~

步骤 12

稍微凉一会儿就装入瓶中~

步骤 13

抹在面包上真的很好吃~

步骤 14

果酱的果粒都是半颗半颗的，吃起超爽~

步骤 15

果酱冷却后放冰箱冷藏保存，两斤的车厘子刚好装了四小瓶~完美~

车厘子果酱🍒的小贴士

1.去核时建议带个一次性手套不然指甲容易染色！ 2.瓶子最好使用玻璃密封罐，提前开水煮沸5-10分钟消毒灭菌，次步骤是为了提高的储存果酱的时间！ 3.关于白砂糖的用量这次放的有点多了，感觉在300g左右就可以，这第一次做出来的偏甜，下次做减少点糖试试~

菜谱创建时间：2019-01-19 12:16:25