小孩都喜欢的麦芽茶（糖渣）

作者： 阳光下的灿笑

用料

• 糯米 1000克
• 麦芽面 15克
• 凉白开 3000克

小孩都喜欢的麦芽茶（糖渣）的做法步骤

步骤 1

糯米加冷水浸泡3—4个小时

步骤 2

上锅蒸熟（大概20分钟）。也可以直接在电饭锅里面煮，水只需刚刚盖过米就行，水不要多。

步骤 3

这个就是麦芽面

步骤 4

用纱布裹住麦芽面，在凉白开里挤，挤不出米色水即可。（为了方便，直接在电饭锅内胆里挤）

步骤 5

将蒸好的糯米放入麦芽水里，电饭锅调成保温状态，如果喜欢吃嫩一点的3个小时就可以了ヾ ^_^♪，如果喜欢吃有嚼劲的时间可以长一点（可以晚上做好放入电饭锅保温，第二天早上刚刚好）。吃之前要将它煮开，将表面飘起来的浮沫取掉，喜欢吃甜的可以加点冰糖。 吃不完的可以放入冰箱冷藏，很好吃哟 图片上的这个就是做好的状态了

小孩都喜欢的麦芽茶（糖渣）的小贴士

在电饭锅里煮糯米的话，就等煮好，电饭锅呈保温状态时把事先在盆里做好的麦芽水倒进去就行

菜谱创建时间：2020-08-28 12:49:58