活起来的红豆丸子汤

作者： 陈茶衣

转自小红书，暖昧食记

用料

• 红豆 克
• 糯米粉 200克
• 水 克
• 竹炭粉
• 红色酵母粉

活起来的红豆丸子汤的做法步骤

步骤 1

红豆汤做法：在这里和大家分享二种办法 第一种：把红豆洗干净后密封好放冷冻室冷冻三小时以上然后在高压锅加入适量的水煮开后焖半小时,再开火烧开焖半小时。 第②2种更简单，把洗好的红豆放入保温瓶里面然后拧紧瓶口焖8小时,倒入高压锅再煮20分钟 最好是高压锅起沙效果最好

步骤 2

熬豆沙的同时我们开始做糯米丸子将适量的水加入糯米中先用筷子拌匀用手轻柔糯米拌成团即可。 今天我把糯米做成了小企鹅的样子，大家也可以发挥想象哦，如果嫌麻烦的话就直接搓成小圆球就可以啦 小面团我们揉成稍微椭圆的形状，上窄中宽下面也窄的形状,压扁(不要很扁)

步骤 3

把黑竹炭粉和酵母粉都用水稀释一下，不要太多水哦,然后我们就可以用牙签去画上去啦轻轻点一下就可以了

步骤 4

翅膀我们用海苔去代替轻轻用剪刀剪出叶子的形状，用镊子把剪好的翅膀轻轻贴上去就好了

步骤 5

起锅加水烧开,放入汤圆,煮至汤圆浮起,再煮1分钟就可以出锅了。 我们把汤圆放入红豆汤中就大功告成啦，味道超级好吃,糯糯的汤圆在口齿中非常有软糯感,喜欢吃软软糯糯的小姐姐们一定要自己动手试试,秒杀各种甜腻的奶,绝对空碗空碗空碗,

菜谱创建时间：2020-08-28 09:25:54