1:除了水和皮冻,把其余调味食材全部加入肉糜中,拌匀; 2:把水分次加入肉糜中,每加一次水都要把揉面充分拌匀,再加入下一次; 3:直到把肉糜拌上劲,加入切碎的皮冻拌均匀,入冰箱冷藏一晚;
糯米粉+粘米粉,加热水(根据糯米团的干湿程度决定是否加备用的10克水),揉成光滑的糯米粉面团;
把面团分成小挤子;
把糯米小面团搓圆,按成一个窝窝;
放入肉馅,包起;
煮至汤圆浮起、熟透;
鲜肉汤圆,一咬一包汤,鲜美无比,非常好吃😄