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多种酸奶做法(酸奶机版)的做法

多种酸奶做法(酸奶机版)

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作者: 熙妍小屋-
熙妍小屋-
记录我做过的酸奶,等到要消耗牛奶时找得着。

用料

多种酸奶做法(酸奶机版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣️以下是练奶酸奶做法,准备好材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果家里练奶多,可代替白糖消耗练奶,练奶倒入大碗中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一盒牛奶和练奶搅拌均匀。(牛奶加热至温热,约40度)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶机内胆消毒,倒入菌粉加适量奶搅拌,再倒入剩下的牛奶。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好盖子,内胆放入酸奶机酸奶功能保温6到8小时。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6小时后的成品,凝固了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2⃣️以下是酸奶引子法,备好材料。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酸奶倒入消毒好的酸奶机内胆。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖,和温过的牛奶搅拌至糖融化。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好盖子,内胆放入酸奶机酸奶功能保温6到8小时。剩下的酸奶拌了百香果。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到,美味酸奶来了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3⃣️水牛奶做酸奶,把生牛奶放砂锅煮沸,关火。小心溢出。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉到40度倒部分奶入消毒好的酸奶机内胆,倒入一包菌粉拌匀。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入剩余的奶拌匀,放入酸奶机保温6至8小时。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水牛奶做的酸奶像双皮奶一样带有一层厚厚的奶皮,口感有点丰富,奶味也浓一些,但相对口感带油性,吃前搅拌均匀就没有硬皮。但是可以滤成乳酪做蛋糕应该不错哦!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

复原乳酸奶4⃣️,这是我用的奶粉,应该不是全脂的,但也能成功。(建议用全脂奶粉)

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶粉倒入消毒好的酸奶机内胆。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入温水搅拌。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶菌粉搅拌均匀,放入酸奶机酸奶功能保温6至8个小时。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

复原乳酸奶做好了。

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感觉很嫩,有点像奶冻哈。

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一碗浓厚的酸奶。

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油复原乳酸奶5⃣️

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除菌粉把全部材料搅拌均匀。

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶菌粉搅拌均匀,放入酸奶机酸奶功能保温6至8个小时。

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油复原乳酸奶做好了,因为加了淡奶油,表面会有一层油脂,搅拌均匀就可以了。

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉丝的酸奶哦!

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以倒入小瓶放冰箱保存,三天内吃完。

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

复活法酸奶引子酸奶6⃣️三天内吃不完的酸奶我放冰箱冷冻保存了。

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使用前先回温成液体。

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酸奶机或保温杯。(我用的是保温杯)

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把纯牛奶泡到手温。

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶和白砂糖倒入保温杯中。

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶和酸奶引子搅拌均匀。

步骤 36
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保温六到八个小时,菌菌成功复活了。

步骤 37
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一杯酸奶就做好了。

步骤 38
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

会拉丝的酸奶哦,我没有放糖,上班做的,下午就能喝到了,下午茶刚刚好哈😄!

步骤 39
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖开酸奶有水份溢出,那是乳清哦,我还把乳清滤出来了,做乳清面包很软萌,还可以做面膜哦。

步骤 40
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不做面包,拿来浸泡了面膜纸哈。

菜谱创建时间:2019-06-24 09:08:52
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