家庭版新疆炒米粉

作者： 爱吃的一小花

用料

• 米粉 适量
• 芹菜 3根
• 鸡胸肉 半块
• 小米椒 2个
• 蒜 1瓣
• 自制酱料 半碗

家庭版新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

煮米粉，多放水，大概要煮10分钟以上，秀到没有硬芯后捞出过凉水！

步骤 2

鸡胸肉切丁，加一勺料酒➕一勺生抽（酱油）➕半勺淀粉，抓匀备用！

步骤 3

芹菜切斜段，小米椒切段，蒜切片！

步骤 4

调酱料：半勺甜面酱➕半勺番茄酱➕一勺豆瓣酱➕半勺酱油➕半勺胡椒粉➕一点点十三香➕白芝麻，拌匀备用！（酱的量根据食材决定，口轻的可以都少放点，调一下比例就好）

步骤 5

起锅热油，放蒜片小米辣，再放入鸡胸肉，炒至变色，再倒入芹菜段和酱料，炒熟后放入米粉，拌匀让米粉都沾上酱汁就可以啦！

菜谱创建时间：2020-08-28 00:06:22