如何在家就能吃到瓦罐汤（懒人版）

作者： RNA-1

马上进入秋冬季，早上或者晚饭的时候来一碗汤暖暖的，但是平常上班或者带娃的人压根没有那么多时间守着厨房炖靓汤，分享这个方法，希望能帮助到大家。

用料

• 瓦罐 最多三个
• 电压力锅 其他的电器我没有试过，应该那种不会烧干水又能保温的都可以

如何在家就能吃到瓦罐汤（懒人版）的做法步骤

步骤 1

首先出场的就是我们的主角，小瓦罐，这个东西我们江西菜市场就能买到，几块钱块一个，没有的话就考虑淘宝吧

步骤 2

配角是电压力锅，随便什么牌子的都可以，没有要求，只要这个压力锅能够长时间保温就可以

步骤 3

把你需要炖汤的食材加到小瓦罐里，内胆加水放上蒸架，我的压力锅刚好能放下三个瓦罐，这次炖的是猴头菇鸡汤，如果炖排骨汤的话建议把排骨泡出血水之后，加料酒，盐和一小点番薯粉抓匀之后先蒸几分钟，然后加食材还有热水到小瓦罐里，再炖出来的话排骨会特别嫩

步骤 4

盖上盖子，我一般选择猪蹄键，时间到了之后一定不要拔插头，让它保温，最少半天时间，我一般是晚上睡前放进去，灯第二天早餐的时候吃，再配上一碗牛肉拌粉，哇，完美！也可以早上出门的时候炖，晚饭的时候就可以享受啦！感兴趣的朋友不妨试试

如何在家就能吃到瓦罐汤（懒人版）的小贴士

这个就是利用保温的时间模仿瓦罐的长时间炖，所以时间一定要够，我也试过夏天炖，这个压力锅只要不开盖，夏天炖一个晚上也是不会坏的

菜谱创建时间：2020-08-27 21:52:06