藕盒别再炸着吃❗️蒸着吃更健康

作者： 厨娘的味蕾

现在很多人讲究健康饮食 更喜欢用蒸的方式来烹饪 更能保留食物的原汁原味 …… 自创藕盒蒸着吃比炸着吃更健康 蒸完用调好的酱汁淋上更鲜美

用料

• 藕 1节
• 猪肉 200克
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 香米醋 1勺
• 葱花 适量
• 香油 2克
• 酱汁做法：蚝油1勺、味极鲜1勺，香米醋半勺、半碗清水
• 玉米淀粉：1勺搅肉，1勺勾芡

藕盒别再炸着吃❗️蒸着吃更健康的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，切成薄片

步骤 2

酱料准备

步骤 3

猪肉用绞肉机绞成肉泥，加入1小勺蚝油

步骤 4

加入香米醋1小勺

步骤 5

再加入半勺味极鲜酱油，提鲜

步骤 6

加入葱花

步骤 7

加入一勺玉米淀粉

步骤 8

滴几滳香油，更香，把所有食材顺时针搅拌均匀

步骤 9

取一片藕片，上面放适合的肉泥

步骤 10

另取一片盖上盖住，肉泥是夹两藕片中间，做成藕盒

步骤 11

做好的藕盒依次摆入盘中

步骤 12

盖上保鲜膜用中火上锅蒸15分钟

步骤 13

蒸藕盒的时候，来调一碗酱汁，一勺蚝油

步骤 14

再倒入一勺香米醋，小半碗清水，1勺淀粉

步骤 15

倒入锅中用中小火勾芡成酱汁

步骤 16

淋入蒸好的藕盒上

步骤 17

撒些葱花点缀一下

步骤 18

咬一口莲藕的爽脆中间还有肉的鲜，淋了酱汁让藕盒更入味，这样蒸着吃是不是更健康呢……

菜谱创建时间：2020-08-27 21:15:00