生抽1汤匙,老抽半汤匙,蚝油半汤匙,小碗调汁,因为今儿我的粉比较少,做个小朋友吃的,所以不另外放盐了,根据自己的粉量调节汁的比例。
用食用油滑锅,倒出来,炒粉必须用猪油。
下肉炒至变色,下绿豆芽河粉,筷子拨动翻炒2分钟,下调好的料汁和葱段翻炒1分钟即可。
必须用食用油滑过锅,用猪油炒粉。