鸡肉版糖醋里脊

作者： 景陌慢时光

用料

• 鸡胸肉 半块
• 料酒 2勺
• 番茄酱 2勺
• 淀粉，面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 耗油 1勺
• 鲜酱油 1勺
• 糖 适量
• 醋 1勺

鸡肉版糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

鸡肉切条，放料酒鸡蛋，胡椒粉，盐腌十分钟

步骤 2

腌好的肉裹一层面粉，尽量裹面粉吧，这样好掌握点，也不会出现挂不上糊，或者面粉太多口感不好，也避免浪费面粉，如果你技术可以直接面糊操作也无妨

步骤 3

油温七成热一条一条放进去中火炸至变色浮起

步骤 4

炸好的可以再复炸一次会更脆

步骤 5

把汁料提前调好，少放一点淀粉，少加一点水，锅里的实操照片拍的不清楚，就没上图，直接看成品图吧😃

步骤 6

炸好的肉条我分出一部分，撒了椒盐做了干炸味儿的

步骤 7

喜欢吃甜口的，糖量可以多加

步骤 8

酸甜酥脆的美餐有空做给家人一起吃吧✌

菜谱创建时间：2020-08-27 20:01:12