平底锅 🍳日本豆腐

作者： 王三岁宝宝

喜欢豆腐外层酥酥脆脆的味道~

用料

• 日本豆腐 2条
• 淀粉 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 胡萝卜 小半根
• 肉糜 少许
• 鸡蛋🥚 2-3个

平底锅 🍳日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切小块，裹淀粉 胡萝卜切小丁，准备好肉糜 建议准备好油锅，裹完粉后马上下锅煎，不然会湿哒哒的掉皮哦！

步骤 2

平底锅下薄油，小火煎至两面金黄~ 用筷子夹感觉硬邦邦差不多啦！ 煎完后捞出备用

步骤 3

锅洗净，烧油下点蒜和姜，炒香后下肉沫和胡萝卜丁🥕

步骤 4

加入生抽料酒盐还有耗油调味~

步骤 5

想颜色深一点可以来点老抽上色，注意咸度 倒入少许开水煮一下 之前裹完豆腐的淀粉不要扔，留少许最后勾芡 盛出备用

步骤 6

煎蛋🍳 煎至嫩色就可以反面后盛出啦！

步骤 7

摆盘~ 看着一般，但是味道不错

步骤 8

我这个酱汁有点少啦！味道和饭店的差不多啦，哈哈哈😁 王婆做菜，自吃自夸

平底锅 🍳日本豆腐的小贴士

注意煎豆腐的时候火要小点哦！鸡蛋也是哟！ 主要家里没有铁板，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-08-27 18:35:57