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低蛋白食谱-烧卖的做法

低蛋白食谱-烧卖

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作者: 被窝猫
被窝猫
TIPS: 1.皮擀厚一点,大概是平时买的饺子皮的厚度,馅儿别放太多,低蛋白面粉韧性差,太薄了容易裂开 2.刚蒸好的热烧卖容易黏连,晾凉时中间要有空隙

用料

低蛋白食谱-烧卖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前一晚蒸好低蛋白米饭冰箱冷藏。第二天提前一两个小时温水泡发干贝香菇,泡发的水不要倒掉。 各种蔬菜切丁,干贝撕碎,虾仁腊肠切丁

步骤 2

热锅倒油,下猪肉丁/馅翻炒至发白盛出,下蔬菜丁翻炒至断生,加入所有肉类继续翻炒均匀,加入生抽,料酒,白胡椒粉,糖,搅拌均匀后倒水沒过食材,泡发干贝和香菇的水也是这时候加入,加盖焖煮几分钟

步骤 3

汤汁变少后加入低蛋白真粒米搅拌均匀,可以尝尝味道,我们家一般不用再加盐了。 馅料做好了晾着开始和面,低蛋白面粉韧性差,和软一些,擀厚一点,差不多是饺子皮的厚度,刚开始包不适应可以边上捏一圈褶子再收口

步骤 4

包好以后上锅蒸七分钟+闷三分钟即可,晾凉后放入冷冻室储存

菜谱创建时间:2020-08-27 15:52:58
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