青菜洗净切丝,火腿肠切丁,葱切成葱花,鸡蛋放盐搅拌均匀。
下油,炒菜丝,稍微放点盐,不用炒太熟就可以盛起来。 然后再放油,把鸡蛋煎成块,由于太懒我这次省略了这一步。
最后放点油,把米饭放下去翻炒,怕油腻的小伙伴不用放太多油。稍微洒几滴水就行。
炒一会儿,把菜丝鸡蛋火腿肠一起倒进去,根据个人口味放盐、酱油、蚝油炒匀。出锅前撒上葱花即可。