1.杏鲍菇手撕成条,焯水,挤干水份。 2.青椒、红椒切丝、蒜切片,备用。 3.生抽、黑胡椒酱、白砂糖、水,放入碗中调匀备用。 3.热油锅,放入蒜片爆香,加入青红椒丝、杏鲍菇丝翻炒几下,把步骤3的汁倒入锅中继续翻炒收汁,出锅装盘。