咖喱土豆鸡肉

作者： 美少女蛋黄酱

用料

• 大土豆 一个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 咖喱酱 一包50克
• 盐 少量
• 鸡胸肉 一块
• 料酒 一勺

咖喱土豆鸡肉的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切小块用生抽、少量盐、料酒和淀粉腌半小时。把土豆胡萝卜和洋葱全切成滚刀块。

步骤 2

热锅下油，把洋葱炒至半软去辛辣，再把鸡肉倒进去翻炒呈出；加油烧热把土豆和胡萝卜翻炒均匀再把洋葱鸡胸肉一起倒进去，放咖喱酱，加水翻匀，大火烧开后转中火煮15分钟。

步骤 3

出锅前放点黑胡椒粉，不喜辣可不放。试一下味，如咸味适中不用加盐，如淡可加适量盐。

咖喱土豆鸡肉的小贴士

我用的黄咖喱酱，一包50克刚好，咖喱块也差不多重量合适。水煮时可加80ml左右淡奶，会更香浓，没有亦可。

菜谱创建时间：2020-08-26 12:27:06