洗净,取肉切小段放碗备用,剪下虾钳用刀面拍碎壳备用。虾头虾壳切3✘3厘米备用。
油,姜,蒜,洋葱3秒5速切碎。刮到底部4v1 爆香
加入虾仁虾头,白胡椒,料酒5v1拌匀。 加沸水20v1,
过滤丢弃虾壳。汤倒回主锅。加白米饭,盐,虾肉,虾钳。20v反转1。盛碗撒芹菜末。享用。