囟鸭膀

作者： 芒果桃

一直各种方法吃鸡翅，今天买了鸭膀；同样是翅膀，味道可不一样。

用料

• 鸭翅中 560克（12只）
• 生抽 30克左右
• 老抽 10克左右
• 八角 1粒
• 桂皮 1小块
• 葱、姜 几片几根
• 冰糖 20克

囟鸭膀的做法步骤

步骤 1

鸭翅冷水下锅淖水后捞出，放入炒锅（不用放油）翻炒片刻炕一炕，放入葱姜，加生抽、老抽、料酒，桂皮、八角，加水没过鸭膀，大火煮开，盖上锅盖转中小火炖至用筷子能插入鸭膀，放入冰糖，揭开锅盖，大火收干汁水即可

菜谱创建时间：2020-08-26 03:34:42