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小美版小米糕的做法

小美版小米糕

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作者: 芒果桃
芒果桃
小黄米是谷物的一种,具有多重营养。小米做蛋糕,好吃又营养。

用料

小美版小米糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米、小黄米提前洗干净晾干。 把糯米和小黄米放进主锅,3分钟/速度10打粉。现在超市里直接有卖糯米粉小米粉,可免去打粉这一步,直接放置一边备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅洗净擦干(无水无油无杂质),插入蝴蝶棒,把5只鸡蛋(每只带壳在53克左右大小,大鸡蛋4只),全蛋打入主锅。加入白糖30克(我加的木糖醇),15分钟/45度/速度4打发。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的蛋糊中,加入糯米粉和小米粉、35克清水、20克色拉油,时间4秒/速度3混合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合好的液体倒入活底6寸蛋糕模具中,然后从距台面约10公分左右的高度轻摔模具,震出气泡,盖上耐高温保鲜膜,防止蒸的过程中蒸汽水进入。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速冲洗干净主锅,加入三分之一的水,放上蒸笼,把米糕模具放入蒸笼,盖上锅盖,45分钟/V/小勺。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭掉保鲜膜,立刻倒扣在散热架上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度温和了,模具翻过来,沿模具边轻按小米糕边缘,再倒扣,轻松脱模。

菜谱创建时间:2019-04-22 22:12:18
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