🈶️肉🈶️菜 滑溜溜酸爽爽的美味干捞红薯粉

作者： 水迤逦

300多公里外，亲戚的亲戚自己家做的红薯粉，无过量添加剂，无杂质，很爽口。

用料

• 红薯粉 1小把约1斤
• 猪肉碎 150克
• 洋葱 半个
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 小葱 3根
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 甜面酱 2勺
• 香辣酱 1勺
• 橄榄油 200克
• 芝麻油 50克

🈶️肉🈶️菜 滑溜溜酸爽爽的美味干捞红薯粉的做法步骤

步骤 1

泡发好的红薯粉，➕芝麻油、生抽、老抽，调味腌制。 猪肉碎、洋葱红椒青椒小葱洗净

步骤 2

调味后的红薯粉拌匀，腌制半小时，备用

步骤 3

洋葱青椒红椒小葱，切丁，备用

步骤 4

所有食材，齐活。备用。

步骤 5

两种酱备用

步骤 6

将碎肉、少量洋葱、青椒、红椒碎，依次放进热油锅内翻炒

步骤 7

加甜面酱、香辣酱

步骤 8

继续翻炒

步骤 9

至颜色变深，香味浓郁。装盘备用

步骤 10

热油锅内将剩余洋葱红椒青椒碎翻炒，➕腌制好的红薯粉

步骤 11

翻炒，➕一点点高汤，熬至熟透

步骤 12

装盘，之前炒好的碎肉盖粉上

步骤 13

放小葱碎。哈哈，大快朵颐吧！

🈶️肉🈶️菜 滑溜溜酸爽爽的美味干捞红薯粉的小贴士

红薯粉泡发时间不能太长，否则容易过软，口感不好。

菜谱创建时间：2020-08-25 14:13:05