红烧可乐鸭

作者： 依米-hua

用料

• 鸭 1只
• 青红辣椒 2个
• 香菇 10朵
• 可乐 200ml
• 八角 1个
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 香叶 1片

红烧可乐鸭的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

香菇提前泡发，洗干净

步骤 3

鸭肉放姜和料酒汆水去掉血沫，沥干水分

步骤 4

放油炒鸭肉，炒干水分

步骤 5

放姜片炒出姜味

步骤 6

放入一半辣椒翻炒均匀

步骤 7

放入香叶，八角炒，放料酒爆炒均匀，再放生抽

步骤 8

放入可乐浸没鸭肉，再放一碗水，大火烧开，转小火，熬住至鸭肉松软

步骤 9

汁快干时，放入剩余的青红辣椒翻炒，放盐调味，大火收汁，放入葱花

步骤 10

出锅

菜谱创建时间：2020-08-25 10:18:15