川味麻辣糯米粉蒸肉

作者： 云木料理

湖北特色 川味麻辣

用料

• 牛腩 400克
• 糯米 250克
• 辣椒粉 1大勺
• 花椒粉 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 十三香 1大勺
• 麻辣鲜 1小勺
• 海鲜酱 1大勺
• 蚝油 2甩
• 生抽 2大勺
• 鸡精 1大勺
• 姜末 适量
• 现熬猪油 5大勺

川味麻辣糯米粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

用量看图说话。糯米泡水1小时后捞起

步骤 2

牛腩切拇指块，冲水十分钟（恢复水分和嫩度）

步骤 3

捞起沥干

步骤 4

腌料全部加入，然后抓匀

步骤 5

加入现熬猪油，再混合均匀，腌制20分钟

步骤 6

牛腩均匀裹上糯米

步骤 7

猛火蒸35分钟

步骤 8

起锅

步骤 9

不一样的粉蒸肉，你值得拥有

川味麻辣糯米粉蒸肉的小贴士

腌制时可以试味，咸淡麻辣都可以自行调整

菜谱创建时间：2020-08-25 08:25:22