啤酒烧鸡

作者： 陈有才_88888

用啤酒烧鸡哈哈哈哈

用料

• 料酒 1勺
• 啤酒 1瓶
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 姜 5片
• 白糖 5克
• 鸡 一只
• 青红辣椒 5个
• 干红辣椒 2个
• 花椒 10粒
• 豆瓣酱 2勺
• 猪油 10克
• 盐 适量

啤酒烧鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉块洗净，然后放入姜片，料酒焯水过一遍，再清洗一遍。

步骤 2

锅底烧热，加猪油，猪油融化后，放入干红辣椒、花椒、豆瓣酱翻炒一下，再往锅内加入鸡肉块。翻炒至鸡肉呈至金黄色。

步骤 3

锅内再次加入生抽老抽，按一定比例。翻炒上色。锅内加一定量的水，再加上一瓶啤酒。先大火再小火熬煮。最后大火收汁，加入二荆条辣椒(也可以按照自己需求看是否加盐），然后翻炒均匀，出锅。

啤酒烧鸡的小贴士

如果选用的是老鸡，老鸡煮的时间比较长，所以要是锅里没水了，可以加点水。

菜谱创建时间：2020-08-25 00:13:48