简单又好喝的汤～节瓜瘦肉咸蛋汤

作者： 赵太自家厨房

用料

• 瘦肉 100克
• 肉
• 史云生清鸡汤 150毫升
• 咸蛋 2个
• 节瓜 2个
• 盐 半茶匙克
• 生抽 一勺
• 淀粉 一勺
• 香油 半勺

简单又好喝的汤～节瓜瘦肉咸蛋汤的做法步骤

步骤 1

所需材料大合照

步骤 2

瘦肉切片用一勺生抽、一勺糖、一勺淀粉，半勺香油拌匀均匀腌制15分钟。

步骤 3

节瓜去皮，中间切开两半，之后切块。

步骤 4

水开后加入瘦肉、节瓜和鸭蛋黄一起煮，开锅后撇掉上面的沫，加入150毫升史云生清鸡汤煮20分钟。

步骤 5

20分钟后把咸蛋清倒入汤中，试味，加盐调味即可。

简单又好喝的汤～节瓜瘦肉咸蛋汤的小贴士

咸蛋是咸的，可能不需要加盐，所以试味才加。

菜谱创建时间：2020-08-24 21:44:45