凉粉

作者： 迷你媛子

小美8分钟做凉粉，随意的造型加入香脆的花生米，没想到这个搭配太完美。

用料

• 碗豆粉 100克
• 水 900克
• 油酥花生米 适量

凉粉的做法步骤

步骤 1

主锅放入碗豆粉100克，水900克，设制10秒/速度4混合

步骤 2

设制8分钟/100度/速度4煮

步骤 3

音乐响起，立即倒入模具或者碗里，凉了以后放冰箱冷藏2小时食用(冬天不用放冰箱。凉粉最好当天做当天吃，过夜的凉粉容易变硬，口感就不好了)

步骤 4

待凉粉凉了以后脱模装盘，把酥好的花生米放在凉粉中间

步骤 5

淋上调好的佐料，切片享用。

步骤 6

补充：自制简易模具。

步骤 7

这是用碗装的。

凉粉的小贴士

调料：大蒜和姜做泥、醋、生抽、麻油、味精、糖、花椒油、辣椒油、小米辣、小葱，油酥花生米

菜谱创建时间：2020-08-24 21:23:08