快手做芥末虾球

作者： 玫子梦

自从吃了御宝轩的芥末虾球，便一直念念不忘，n年过去了，今天终于提起精神，买了大虾做一道给家人尝尝。

用料

• 大虾（海虾） n只
• 料酒 适量
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量
• 碾磨白胡椒粉 适量
• 鸡蛋液 适量
• 淀粉 适量
• 色拉酱 适量
• 芥末 适量

快手做芥末虾球的做法步骤

步骤 1

大虾去头、去皮（可留尾节）、去肠、背部开片、洗净、纸巾吸干。然后用柠檬汁+料酒+鸡蛋液+盐+碾磨白胡椒粉腌制半个小时以上。可以提前腌制好后冰箱冷藏。

步骤 2

每一个虾都裹上干淀粉。

步骤 3

下油锅炸熟。

步骤 4

色拉酱和芥末调制在一起。

步骤 5

炸熟的虾裹上芥末色拉酱，可以美美地享用了。

快手做芥末虾球的小贴士

1.虾一定要开片，味道进得去。 2.柠檬汁、胡椒粉去腥，不可或缺。

菜谱创建时间：2020-08-24 19:07:20