莲藕煎肉饼

作者： 小欧mood

俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，何莲一身都可以食用，荷叶、莲花、莲子、莲藕都有不同的营养价值和口感。夏天用荷花泡茶、吃莲子羹，现在到秋季自然就是吃莲藕了。 今日份：莲藕煎肉饼，做法简单，大人小孩都爱吃！😋

用料

• 猪肉末 150克
• 莲藕 100克
• 胡萝卜 20克
• 玉米粒 20克
• 蛋清 一只
• 姜蓉 5克
• 盐 半小匙
• 酱油 半小匙
• 蚝油 半小匙
• 玉米淀粉 半小匙
• 白胡椒粉 少许
• 芝麻油 少许

莲藕煎肉饼的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮，刨成丝或切小丁，备用

步骤 2

猪肉末放入盘中，加入所有调味料

步骤 3

拌匀

步骤 4

胡萝卜和玉米粒先滚水下焯两分钟，捞出放入猪肉馅中，莲藕刨成的丝，先用手抓掉水分，再加入猪肉馅中，拌匀

步骤 5

搓成小球，压扁

步骤 6

锅烧热，放入小许食用油，将莲藕肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄熟透即可盛盘！

步骤 7

开吃啦～

菜谱创建时间：2020-08-24 16:54:16