家庭必备陈皮柠檬膏的做法

作者： 阳阳手作

陈皮🍋柠檬膏作为家中的日常养生饮用品，酸酸甜甜的味道也深受大家的喜欢，尤其是纯手工熬制的柠檬膏，比在外面喝的柠檬饮品好喝多了😋 陈皮柠檬适合经常上火咽喉肿痛的人群，不爱喝水（小孩、老人）肠胃功能差，消化不好，经常便秘，脸上长痘痘、爱吃辣、饮酒、经常熬夜、有口臭的人群，慢性咽炎、咳嗽有痰，有支气管炎的要常饮用‼️ 我炖的没放有川贝，陈皮柠檬膏是温和的，小朋友孕妇都可以放心喝哦🤗

用料

• 陈皮30 克
• 黄冰糖1000 克
• 柠檬500 克

家庭必备陈皮柠檬膏的做法的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐水浸泡三十分钟，再用盐搓洗表面的腊和脏东西，然后用清水冲洗后完全滴干水。（尽量不要沾水，不然炖出来的柠檬会烂掉，不成型）

步骤 2

滴干水之后，去头去尾切成片，把柠檬籽去掉，不然熬出来的膏会发苦哦！

步骤 3

准备陈皮（我用的是新会十年陈皮），用温水泡一下，洗干净，刮掉里面那层白的囊，这样做才有止咳化痰的效果，然后剪成细条状，自然晾干或者可以放进烤箱/微波炉烘干备用。

步骤 4

黄冰糖有食疗作用，比白冰糖功效强，可补中益气，和胃润肺，止咳化痰。如果是大块的冰糖记得敲碎再炖哦，不然炖十几个小时之后还没完全化开哦。

步骤 5

柠檬和黄冰糖放进锅，可以一层冰糖一层柠檬铺在炖锅里，柠檬我是加在中间的，糖化了就可以淋下来。

步骤 6

这是熬了4个小时的样子。

步骤 7

熬制十二个小时，柠檬呈琥珀色就可以啦～ 出锅装玻璃罐啦😋

家庭必备陈皮柠檬膏的做法的小贴士

注意事项： 1.整个过程不需要加一滴水。 2.尽量在还没有完全冷却的时候就装瓶，冷了之后会变得粘稠，不方面盛装。 3.玻璃罐事先用开水高温消毒一下，然后将水沥干，这样能保证存放的时间长一些。 4.吃的时候也要用无油无水的勺子从玻璃罐中舀出来。

菜谱创建时间：2020-08-24 14:48:08