小炒牛肉

作者： bluevino萧萧

很少在家做辣菜，总觉得炒不出外面的味道，试着做做，味道也不赖！

用料

• 牛肉 250克
• 生抽老抽黄酒白胡椒粉蚝油淀粉玉米油水 适量
• 香菜 3-4根
• 姜蒜 适量
• 小米椒泡椒 3-4个
• 最后调味，啤酒少许，盐，生抽，蚝油，少许醋，白糖，鸡精（可不加） 适量

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用生抽、老抽、黄酒、白胡椒粉、蚝油、淀粉、玉米油和水搅拌均匀

步骤 2

腌半小时

步骤 3

先把牛肉丝炒到一变色就捞出

步骤 4

葱姜香菜小米椒泡椒备好

步骤 5

爆香调料

步骤 6

加入牛肉，啤酒少许，盐，生抽，蚝油，少许醋，白糖，鸡精（可不加），快炒一分钟

步骤 7

加入香菜翻炒一下就好了

步骤 8

酸辣美味的小炒牛肉就做好了，很下饭

菜谱创建时间：2020-08-24 11:51:10