黑米全麦面包

作者： Guzigee的吃货bot

用料

• 黑米粉 40克
• 黑麦粉 50克
• 盐 2克
• 高筋粉 160克
• 黑芝麻 15克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 蜂蜜 10克
• 椰子油或黄油 7克
• 燕麦 适量 可不加
• 果仁 20克 可不加

黑米全麦面包的做法步骤

步骤 1

第一步：所有材料混合到没干粉的时候把整个搅拌缸放到冰箱冷藏半个小时。

步骤 2

第二步：现在开始揉面 揉到整个面团能离开搅拌缸时加入油 一直到揉出手套膜的程度 撑开破洞只有少量锯齿

步骤 3

第三步：面团在室温下发酵至两倍大 排气分割 松弛五分钟 擀卷整形 二发

步骤 4

第四步：200度预热 大约180度20分钟 温度和时间根据实际调节

菜谱创建时间：2020-08-24 06:57:27