完胜全家的桂花拿铁

作者： Geraldine噗噗子

我喜欢用一个味道来留住一个季节，我们在夏季留住了荔枝和蜜桃的味道。那么秋季到来，就用桂花来把秋天永远留在心里～用心做一份超越市售的桂花拿铁吧！ 直通车👉🏻桂花糖浆：https://www.xiachufang.com/recipe/105877756/ 方子含两种方式桂花冰拿铁的制作～

用料

• 【隔夜冷萃法】 （小杯量）
• 桂花糖浆 5克
• 纯牛奶 180克
• 三顿半速溶咖啡粉 2克
• 【冰球法】 （中大杯量）
• 桂花糖浆 5-8克
• 咖啡冰球 1颗
• 纯牛奶 200克
• 三顿半速溶咖啡粉 2克

完胜全家的桂花拿铁的做法步骤

步骤 1

1.隔夜冷萃法：可以使桂花味释放得更好，小杯量的话，先将桂花糖浆铺底，然后倒牛奶，最后放2克咖啡粉，可以搅拌一下～

步骤 2

2.然后在顶部可以撒一些桂花干增加香气，盖好保鲜膜入冰箱冷藏一晚，也可以用有盖子的杯子。没盖子就覆保鲜膜放置串味。

步骤 3

3.冰球法：咖啡冰球做法附在小贴士中。先将5-8克的桂花糖浆铺底。

步骤 4

4.置入一大颗冰球。

步骤 5

5.倒牛奶，撒咖啡粉融合，表面撒干桂花。

完胜全家的桂花拿铁的小贴士

1.咖啡冰球3颗量：速溶咖啡粉10克（任意品牌）加热水360克。放凉后入冰球模具冷冻。 2.不用咖啡粉的话，先糖浆铺底，放普通冰块，然后倒入牛奶，最后倒浓缩咖啡。 3.热拿铁的话也是先糖浆铺底，倒入浓缩咖啡，然后打奶泡，最后可以拉花或者直接倒入。 4.桂花糖浆的克数随意，我给的是差不多甜甜的。不喜欢甜就加3克。

菜谱创建时间：2020-08-23 22:52:02