日式白菜肥牛锅•家庭火锅•简单快手菜

作者： ChefBBee

试一下比寿喜锅味道更浓郁的白菜肥牛锅吧😍

用料

• 肥牛 350克
• 大白菜 1颗
• 日本豆腐（可不加） 2条
• 白洋葱 半个
• 寿喜烧调料（可不加） 50克
• 料酒 1勺
• 盐 适量

日式白菜肥牛锅•家庭火锅•简单快手菜的做法步骤

步骤 1

准备好材料和一口砂锅，家里有浅的用浅的哦

步骤 2

洋葱切开铺在锅底，防止白菜和肉粘底，也可以增加汤的甜味

步骤 3

日本豆腐切开一块块，蘸上面粉或淀粉小火煎

步骤 4

煎至金黄如图，日本豆腐也可以不加，或换成其他自己喜欢的食材

步骤 5

白菜切段洗净，肥牛切开至相应长度，按白菜的大小折叠

步骤 6

大概是这样

步骤 7

差不多大小的白菜块垒在一起，一层肉一层白菜间隔

步骤 8

然后在砂锅中码好（因为食材多了且锅比较深所以码了两层😂）中间的洞洞刚好可以放入豆腐和剩下的白菜

步骤 9

码好食材后可以加小半碗水，然后开火煮

步骤 10

50克寿喜烧调料用水兑开，加入锅中，同时放入一勺料酒和适量食盐。如果没有寿喜烧调料，也可以不放，食材本身的味道也很香～

步骤 11

白菜煮软后会变小，这时可以再试味，根据个人口味进行调整，盖上锅盖中小火煮约15分钟。

步骤 12

开吃！

日式白菜肥牛锅•家庭火锅•简单快手菜的小贴士

肥牛可以选择瘦一点的，吃起来清爽一点

菜谱创建时间：2020-08-23 20:41:46