糯米排骨

作者： 肚肚好饿啦

排骨越新鲜越好吃。早起去菜市场买。糯米不要买到假糯米。

用料

• 排骨 两根（45元）
• 糯米 ？克
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 爱 1勺
• 耐心 1片
• 芡粉 3克
• 大葱 1根
• 盐 5克

糯米排骨的做法步骤

步骤 1

糯米泡好，（圆糯米2小时，长糯米一夜）如果口味重还可以往糯米里加生抽。 排骨去血水，加料腌制，想加什么加什么（50分钟-两小时）。

步骤 2

排骨加上芡粉（增加黏度），用力把糯米往上按好。翻面。保证排骨各面都粘上糯米。如果有多的糯米放在排骨上盖好，下面可以放土豆或者千张吸汁水使得排骨更香，也可以放粽子叶或者荷叶美观又清香。入锅蒸久一点。

步骤 3

出锅！小心烫

菜谱创建时间：2020-08-23 19:28:45