烤箱版烤茄子

作者： 小果果爱做饭

这个周末是烧烤味的，烤完猪蹄烤茄子，只要有个烤箱，还能烤更多的东西。同样的方法也可以烤金针菇。口重的可以方盐，我没放，但是放了一些烧烤料，烧烤料也有些咸度。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 1头
• 小米椒 适量
• 生抽 2勺

烤箱版烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子不要买太细的，肉少，也不要太胖，太胖不容易烤熟。把茄子洗干净，表面的水擦一下，刷上植物油

步骤 2

用锡纸包上，烤箱200度烤30分钟，茄子大小不一样，时间也不一样。像我买的这种，30分钟足够了。

步骤 3

切蒜沫和小米椒沫，还可以准备葱花，因为家里不怎么用葱，所以没放。

步骤 4

热锅下油，要多倒一点，我用的平底锅，看着油不太多的样子。油热一点吧蒜沫倒进去翻炒。

步骤 5

炒的差不多的时候加小米椒和两勺生抽，均匀炒一下

步骤 6

茄子烤好了拿出来，弄成图片上这个样子，刚拿出来有点烫手，要小心。

步骤 7

把做好的料撒在茄子上，也可以撒一些烧烤料，180度烤10分钟。出锅之后可以撒一些葱花点缀。

菜谱创建时间：2020-08-23 19:28:09