豆腐花

作者： 农民-大叔

切勿喷饭，不喜欢匆跟做！！！！ 备注：天下没有白吃的午餐，想着不用付出有回报的厨友们，自己按流程慢慢来

用料

• 黄豆 5OO克
• 石膏 10克
• 水 52OO克
• 糖 黄糖或者白糖1000克

豆腐花的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

黄豆提前泡4小时，或者前泡一晚

步骤 3

把泡好的黄豆洗干净，然后+5200克清水打成豆浆

步骤 4

把豆浆过筛

步骤 5

上锅开大火烧开后，再小火煮5分钟

步骤 6

准备好装豆浆的桶，这个是30升的保温桶。

步骤 7

准备300克的清水一碗，把石膏溶解

步骤 8

溶解后的石膏水，倒进保温桶，然后豆浆把豆皮用筛子捞出来，再倒进保温桶里，盖上盖静至30分钟。

步骤 9

糖加水煮成糖浆

豆腐花的小贴士

5人份，豆浆装进桶后不要搞浆。'豆腐花可加辣椒，自行解决调味

菜谱创建时间：2020-08-23 16:12:38