美味小零嘴---慢卤花生

作者： 倪佳莺

人逐渐长大后，会慢慢的开始尝试很多以前不愿意吃的东西，也会慢慢的开始尝试给爱的人做美食，因为我们会发现，健康比任何事都重要！ 花生功效作用有：1.保持心脏健康，花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量。2.降血压，花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。3.补充钙质：花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。4.保护眼睛：花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。

用料

• 花生 适量
• 水 沒过花生
• 桂皮 一小块
• 八角 1个
• 茴香 适量
• 香叶 1片
• 干辣椒 1个
• 生抽 20克
• 盐 20克

美味小零嘴---慢卤花生的做法步骤

步骤 1

1.先将花生放入网蓝，再置入主锅，加水没过花生，加一勺淀粉，用5分钟/50℃/速度5清洗花生 2.清洗完的花生，用清水冲净，将每个花生都挤压出开口状态，加入主锅和水，根据自己喜欢的口味，添加适量的香料，生抽和盐 3.如果你是TM6，开启慢炖功能，设置3小时 4.如果你是TM5，设置99分钟/95℃/反转/小勺，结束后，继续设置99分钟/95℃/反转/小勺 (如果有刀头保护罩，可以更好的保证花生的完整性)

步骤 2

我是睡前炖上的花生，浸泡过夜更入味，建议中途尝一下味道，卤汤要稍微咸一点，花生才能入味。

步骤 3

😊

菜谱创建时间：2020-08-23 11:43:23