【宝宝版】蓝莓纸杯蛋糕

作者： 指尖上的星光-1

红领巾14个月了，第一次给他做蛋糕 丢上他心爱的蓝莓，爆浆后就是最天然的果酱蛋糕啦，喜欢的不得了，一口气吃了4个

用料

• 鸡蛋 1个
• 奶粉 5克
• 低筋粉 15克
• 水 适量
• 宝宝油 少量
• 蓝莓
• 糖（低于1岁不加） 少量

【宝宝版】蓝莓纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋黄加少量糖搅融化（低于1岁宝宝不加）

步骤 2

加少量的水和油

步骤 3

搅打到乳化状态

步骤 4

加入奶粉搅拌均匀，再筛入低筋粉拌匀

步骤 5

蛋清加几滴柠檬汁或者白醋，加少量糖（一岁以下不加），打到提起蛋抽有小尖角

步骤 6

蛋清和蛋黄糊快速轻柔拌匀

步骤 7

装入裱花袋，挤到纸杯里，丢入蓝莓

步骤 8

烤箱160°提前预热，烤20分钟左右，看大家的烤箱脾气调整

步骤 9

切开爆浆的感觉真好

菜谱创建时间：2020-08-23 10:23:20