虾皮100克加水洗干净。不用浸泡太久。
沥干水分,放入烤箱,220度30分钟左右。风烤烘干。(中途需翻烤一次)待虾皮烤至金黄,用手一捏就碎这时就可以出炉了。
装进果汁机中打成粉末
打好的粉过筛,这样粉细腻,蒸蛋糕口感会更好。
细腻的虾皮粉