苹果肉桂葡萄干玛芬（少量赤藓糖醇+苹果葡萄干自然甜）

作者： sandymax

隔离160天，乍一看，很漫长，仔细一看，还是那么漫长。 从第一例时我觉得天要塌了，到现在三四百万我也傻傻弄不清了。那时一车一车从超市往家里囤货，现在吃多少买多少。哪怕餐巾纸用到最后一卷，我也不忙着去超市。 佛系的底色，是我坚信可以无事惊慌，可以回家无恙。 一年前小朋友的生日，我写下愿望：愿爱和思想，陪你远渡重洋。 而我现在必须改口：愿爱和思想，把你留在家乡。 此时此刻，我妈妈肯定也是这么想来着。 做了Sunny的苹果肉桂葡萄干面包饼，好吃到不行。剩下的苹果，再来点葡萄干、肉桂粉，接着做一盘玛芬。 中号玛芬10连模，刚刚好。

用料

• A.酥顶
• 黄油 25克
• 中筋面粉 25克
• 杏仁粉 25克
• 赤藓糖醇 15克
• B.馅料 克
• 苹果（切丁） 70克
• 葡萄干 30克
• 肉桂粉 2克
• C 面糊粉类
• 中筋面粉（低筋也可） 300克
• 无铝泡打粉 10克
• 海盐 1克
• D.面糊液体
• 黄油 125克
• 赤藓糖醇 25克
• 淡奶油 180克
• 鸡蛋 2个

苹果肉桂葡萄干玛芬（少量赤藓糖醇+苹果葡萄干自然甜）的做法步骤

步骤 1

A中的材料混合，用手搓成颗粒，放一旁备用。 烤箱预热190摄氏度。

步骤 2

B中的材料混合，放一旁备用。

步骤 3

D中的黄油和赤藓糖醇混合，隔水加热至融化。 然后加入淡奶油和鸡蛋混合均匀。

步骤 4

C中的粉类混合拌匀，放一旁备用。

步骤 5

液体混合物倒入粉类中，翻拌成团

步骤 6

倒入步骤2中的馅料混合物，翻拌均匀即可，无需过度搅拌。

步骤 7

倒入中号玛芬10连模具。9-10分满，撒上酥顶。 （这次这一步没照相，借用以前的图示意）

步骤 8

放入预热好的烤箱,190摄氏度，20分钟。

菜谱创建时间：2020-08-23 07:32:28