小炒牛肉

作者： 小山猫琳琳

用料

• 牛肉 250克
• 线椒 4个
• 干辣椒 1把
• 姜蒜 适量
• 调料 生抽蚝油胡椒粉

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊切丝，用生抽、蚝油和胡椒粉抓匀腌制十分钟，喜欢吃口感比较嫩的话，可以加一点淀粉抓一下，不加淀粉吃起来会比较有嚼劲。

步骤 2

姜切丝，蒜切片，还有线椒和干红辣椒切小段，忘记拍照了。

步骤 3

锅里油热放入姜蒜爆香后下牛肉丝翻炒。

步骤 4

怕粘锅可以火开小一点，油可以适量多一点。

步骤 5

放入辣椒。

步骤 6

翻炒一会辣椒会出一点点水，加盐继续翻炒一分钟。

步骤 7

加点鸡精就可以出锅啦。

步骤 8

牛肉不老，有一点嚼劲，还蛮香的。

菜谱创建时间：2020-08-23 00:43:04