Q弹马拉糕

作者： Money姐客家私房菜

用料

• 低筋面粉 克
• 酵母 克
• 水 克
• 红糖 克
• 玉米油 克
• 泡打粉 克
• 木薯淀粉 克

Q弹马拉糕的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

红糖100克

步骤 3

加入热水400ml

步骤 4

搅拌融化红糖

步骤 5

木薯淀粉200克

步骤 6

低筋面粉200克（可以代购哦）

步骤 7

酵母4克

步骤 8

木薯淀粉 低筋面粉 酵母全部扫入溶血里 搅拌均匀

步骤 9

加入放凉的红糖水

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

铺好保鲜膜

步骤 12

想要快速发酵，就学我这样 拿一个锅，锅里加一点点热水 然后拿个蒸架，把糊浆放进去

步骤 13

盖上锅盖 这样能快速发酵

步骤 14

泡打粉 3克

步骤 15

玉米油15克

步骤 16

这是发酵好的糊浆 满满的一大碗

步骤 17

加入泡打粉和玉米油

步骤 18

搅拌均匀

步骤 19

把气泡搅拌没有

步骤 20

容器底部 侧面 都要刷油

步骤 21

把糊浆倒入刷了油的容器里

步骤 22

轻轻震几下 把大气泡震没

步骤 23

蒸炉先预热 然后放入蒸炉

步骤 24

100度 蒸35分钟（如果没有蒸炉的 直接可以用煤气炉烧开水之后放进去隔水蒸35分钟，也是一样的哦）

步骤 25

出炉啦

步骤 26

拿出来放量一下

步骤 27

放到不烫手的时候 用手轻轻四边上掰一下 整块马拉糕就轻松脱模啦

步骤 28

切成一小块的

步骤 29

有想吃的吗❓

步骤 30

真的好Q弹😍

步骤 31

我家儿子说不够甜 ，但对于我不喜欢太甜的人来说，真的正好！如果喜欢甜点的朋友，可以稍微多加点红糖！！！这么做来吃、真的很好吃，咬起来好Q还有口感😍

菜谱创建时间：2020-08-22 16:21:18