家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求

作者： 曹先森v

我老婆特别爱吃烧饼，经常在外面买着吃，疫情期间，没法买了，我就是试着做了几回，没想到老婆和孩子特别爱吃，现在经常让我给她做烧饼，为了满足一家人的需求，做了好多口味的

用料

• 面粉 600克
• 酵母 4克
• 细砂糖 5克
• 夏天常温水 320克
• 玉米油 10克
• 馅料1
• 麻汁 30g
• 红糖 20g
• 玉米油 适量
• 面粉 适量
• 花椒粉 2g
• 馅料2
• 麻汁 30g
• 白糖 20g
• 面粉 适量
• 玉米油 适量
• 花椒粉 2克
• 馅料3
• 盐 10g
• 花椒粉 10g
• 椒盐 10克
• 面粉 适量
• 玉米油 适量

家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、白糖、常温水和在一起

步骤 2

和面，此时将10克玉米油倒入

步骤 3

将面团揉至表面光滑，大概需要揉7-10分钟，盖上保鲜膜静置30分钟

步骤 4

等面发酵，准备馅料，将馅料1 馅料2 馅料3 分别混合在一起

步骤 5

先放入适量面粉，搅拌，然后放入适量玉米油，再次搅拌

步骤 6

将搅拌好的馅料揉成每个20克的小球，待用

步骤 7

发好的面要先揉面排气，然后将面等分成60克的小面团

步骤 8

将每个小面团和每个馅料包在一起

步骤 9

慢慢的包好

步骤 10

包好的面团和馅料球

步骤 11

将面团擀成面片

步骤 12

然后将面片卷在一起，将两头和在一起，然后再次擀成烧饼状

步骤 13

弄好的烧饼，刷上蜂蜜水，放在烤盘上静置10-15分钟，进行二次发酵。 然后烤箱预热至上下火200℃的烤箱，放入预热好的烤箱，烤15分钟左右

步骤 14

烧饼出炉喽，开吃

家庭烧饼 一次满足家里所有人口味要求的小贴士

1.馅料里面的红糖白糖不是固定的量，可以多放可以少放 2.面粉是包饺子蒸包子用的中筋面粉就可以 3.麻汁也叫芝麻酱 4.用玉米油最好，其他油也可以

菜谱创建时间：2020-08-22 14:20:49