天太热不知道吃什么，来碗爆炒泡椒鸡胗，胃口大增～

作者： 日食记C

用料

• 鸡胗 六个
• 泡椒 六个
• 小米青椒 八个
• 食用盐 适量
• 料酒 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 姜蒜末 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 适量
• 生抽 一勺

天太热不知道吃什么，来碗爆炒泡椒鸡胗，胃口大增～的做法步骤

步骤 1

将鸡胗洗净切成大小均匀的块状，加入料酒、盐、生抽、生姜，生粉。抓伴均匀腌制半小时。

步骤 2

把要用到的配料洗干净切好备用，如图👆

步骤 3

起锅倒入食用油，油热下姜蒜末爆香。

步骤 4

然后再倒入腌制好的鸡胗爆炒至变色，盛出备用。

步骤 5

锅中再倒入适量油，油热后下小米椒，泡椒，葱花爆香。

步骤 6

把炒好的鸡胗倒入继续爆炒，加入一勺豆瓣酱，一小勺鸡精，一小勺酱油。然后出锅。

步骤 7

很辣很开胃超级下饭～

菜谱创建时间：2020-08-22 12:43:40