虾虾洗好,减去须须手足(惨啊),开背拍拍,少盐,料酒腌10分钟
稍微放些前面泡好的粉丝,然后排队。放点姜片去腥
炒蒜蓉,步骤:热油+蒜蓉,等出香味后加入一勺酱油一勺蚝油。浇在开背上。摆摆上。这时候同步烧水,等水开。
上锅10分钟,大火。美味~~~