免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼

作者： 格子07

香芋和紫薯真是绝配，做成糯米饼太好吃啦。

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 糖 20克
• 玉米油 12克
• 牛奶 150克
• 紫薯 1个
• 芋头 适量
• 馅料用牛奶 100克
• 熟糯米粉 20克

免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入碗中，加入牛奶搅拌均匀。

步骤 2

加入玉米油。继续拌匀。

步骤 3

将面糊过筛到盘中，盖上耐高温保鲜膜，放到蒸锅中，中大火蒸20分钟左右。

步骤 4

蒸好的面团稍微放凉后，戴上不沾手套，揉成光滑面团，放入冰箱冷藏备用。

步骤 5

紫薯和芋头切薄片，放入锅中蒸熟。

步骤 6

蒸好的紫薯和芋头倒入料理机中，加入牛奶，搅拌成泥状。比较喜欢吃甜的，这里可以加些白糖或者炼乳。

步骤 7

牛奶的量根据紫薯和芋头的量进行调节，可以分次加入，搅拌至自己喜欢的浓稠度。

步骤 8

将紫薯香芋泥装入裱花袋。

步骤 9

糯米面团平均分成10份，盘中撒上熟糯米粉防粘。

步骤 10

取一个糯米团子，擀成圆形，挤入紫薯香芋泥，包起来。记得撒熟粉防粘。

步骤 11

压成饼状就可以啦。

免烤箱❗️糯叽叽超好吃的紫薯香芋糯米饼的小贴士

熟糯米粉就是将糯米粉放入锅中炒至微黄。 如果比较喜欢吃甜，做紫薯香芋馅时可以加入适量糖。

菜谱创建时间：2020-08-22 10:23:49