蘑菇头双重可可麦芬

作者： Heychestnut

此方子可做三个麦芬哦

用料

• 低粉 110克
• 淡奶油 75克
• 可可粉 20克
• 黄油 45克
• 可可酱（可用等量巧克力坐热水融化） 45克
• 白糖 45克
• 泡打粉 5克
• 巧克力豆（拌入面糊用）留少量装饰表面 40-80克
• 鸡蛋 40克左右（一个）

蘑菇头双重可可麦芬的做法步骤

步骤 1

步骤1：淡奶油+鸡蛋+白糖混匀，我没有可可酱，用巧克力坐隔热水融化

步骤 2

步骤2：融化的巧克力（或者可可酱）加入黄油隔热水融化混匀

步骤 3

把步骤2加入到步骤1，搅拌均匀，筛入低粉，可可粉，泡打粉，想要蘑菇头大一些可以多加些泡打粉

步骤 4

快速搅拌均匀，但一定不要过度搅拌，无干粉就可以了

步骤 5

加入巧克力豆，稍微混匀，可以预热烤箱170度

步骤 6

面糊装入裱花袋扎紧

步骤 7

挤入模具，并且高出模具，可以比图片更高些烤出来蘑菇头好看，撒入少量巧克力豆装饰

步骤 8

入烤箱170度30分钟，十分钟可以盖锡纸不然表面太干

步骤 9

出炉拍照

菜谱创建时间：2020-08-21 21:54:22