瑶柱鸡蓉香菇杂粮粥

作者： vicyn � 小鬼

每天都在想给吞金兽准备什么食材，才能够有做到营养均衡……

用料

• 干瑶柱 4～5粒
• 干香菇 1朵
• 鸡胸肉 1小块
• 粳米 1/4杯
• 四色小米 少许
• 三色藜麦 少许
• 葱 1小根
• 香菜 1小根
• 香菇虾皮粉 少许
• 黑松露粉 少许
• 盐 少许
• 姜片 3小片

瑶柱鸡蓉香菇杂粮粥的做法步骤

步骤 1

粳米、四色小米、三色藜麦一起1/4杯左右

步骤 2

洗干净放入锅中（我用电炖锅），加入适量水跟姜片，按煮粥键，先煮上，然后准备其他食材

步骤 3

干香菇加淀粉泡发，这样洗得干净很多

步骤 4

干瑶柱也泡上

步骤 5

清洗鸡胸肉……

步骤 6

冷水下锅，加入姜片跟少许料酒，煮开（其他两块鸡胸肉是弄凉拌，为了省时间就一起煮）

步骤 7

煮熟的鸡胸肉，可以直接撕开备用，我家吞金兽不到2岁，怕太长噎到，所以用刀剁碎了

步骤 8

同样手法处理泡发好的瑶柱（我赶时间，没有完全泡开），大人喝的话可以直接撕开一点或者整个放入

步骤 9

同样处理好香菇，大宝宝就切片可以了

步骤 10

香菜、葱切碎备用

步骤 11

把准备好的鸡肉、瑶柱、香菇放入锅里一起煮（我是偷懒，有时间最好就是粥快好时放入，瑶柱可以先煮）

步骤 12

我用这个电炖盅煮，一个半小时

步骤 13

还剩10分钟左右，放入黑松露粉、香菇虾皮粉（有青菜的可以在这一步放青菜，我是刚好家里没有青菜）

步骤 14

煮好后放入盐、葱，香菜，搅拌一下

步骤 15

盛出放凉……

瑶柱鸡蓉香菇杂粮粥的小贴士

2岁以上鸡肉、香菇、瑶柱就没必要弄成我这样，直接手撕鸡胸肉，香菇切片就可以了 粳米、小米都可以健脾养胃，家里小孩可以常用这两个煮粥…… 我这个米的量是2碗粥的份量哦

菜谱创建时间：2020-08-21 21:48:30